NUTRIÇÃO MINERAL DE PLANTAS: Saiba a importância da nutrição, e como os nutrientes se encontram na agricultura

O fornecimento e a absorção de compostos químicos específicos necessários para o crescimento normal e metabolismo das plantas é definido como nutrição. Já os compostos químicos que funcionam como matéria-prima para a síntese de substâncias estruturais e funcionais de plantas são denominados nutrientes.

Os materiais inorgânicos obtidos a partir do solo, que são utilizados como matéria-prima de plantas, são chamados nutrientes minerais. A absorção e assimilação de compostos minerais pelas plantas para o seu crescimento e metabolismo é chamado de nutrição mineral. Os elementos minerais estão disponíveis para a absorção pelas raízes das plantas, como íons presentes na água no solo.

No solo os nutrientes podem estar:

• Na solução do solo;
• Adsorvido nas partículas orgânicas ou inorgânicas;
• Sob a forma de um composto inorgânico insolúvel;
• Como um componente de compostos orgânicos.

A absorção de nutrientes pelas raízes das plantas está intimamente relacionada com a forma em que ocorrem os elementos. Muitos fatores influenciam a absorção de nutrientes para as plantas.

Os íons podem estar disponíveis para as raízes ou podem estar fortemente ligados a outros elementos. Ou ainda, nas próprias partículas do solo. Lembre-se que solos com pH desregulado (muito alto ou muito baixo) diminuem a oferta de minerais disponíveis.

Critérios para te ajudar a entender a essencialidade

Em 1939, Arnon & Staut propuseram o conceito de Essencialidade de um Nutriente. Um ano mais tarde, em 1840, Liebig propôs a Lei do Mínimo.

Mas o que é um nutriente essencial?

• O nutriente é necessário para a manutenção do crescimento e reprodução normais. Na ausência do elemento, as plantas não completam o ciclo ou não formam sementes.
• O elemento tem função específica e não pode ser substituído por outro. Em outras palavras, a deficiência do elemento não pode ser corrigida aumentando a disponibilidade de outro.
• O elemento é diretamente envolvido no metabolismo da planta.

Considera-se, portanto, que todo os elementos essenciais estão presentes na planta, mas nem todos os elementos encontrados na planta são essenciais.

E o que é a Lei do Mínimo?

A lei do mínimo diz que a produtividade das culturas é limitada pelo elemento com disponibilidade restrita ao demandado pela planta.

Principais grupos de nutrientes:

Não minerais/Orgânicos: Carbono (C), Hidrogênio (H) e Oxigênio (O).

Minerais/inorgânicos: Nitrogênio (N), Potássio (K), Cálcio (Ca), Magnésio (Mg), Fósforo (P), Enxofre (S), Cloro (Cl), Ferro (Fe), Boro (B), Manganês (Mn), Zinco (Zn), Cobre (Cu), Molibdênio (Mo).

Classificação quanto a demanda

Macronutrientes: Geralmente presente nos tecidos de plantas em grandes concentrações de 1,0-10,0 mg por grama de matéria seca.

Micronutrientes: Geralmente presente nos tecidos de plantas em pequenas concentrações, igual ou inferior a 0,1mg por grama de matéria seca.